З чого роблять смачну тахинную халву?

Основним інгредієнтом для тахінно халви служить кунжут. Ви і самі можете зробити таку халву в домашніх умовах.

Для цього Вам знадобиться:

1 ст. кунжуту

1 ст. борошна

2/3 ст. цукру

75 мл. молока

3-4 ст. л. рослинного масла

1 ч.л. ванільного цукру (за бажанням)

Кунжут і борошно обсмажити на сухих сковородах до золотистого кольору. Потім перемолоти кунжут в однорідну масу (блендер або м'ясорубка, прогнати пару раз для більшої однорідності). Додати в кунжут обсмажену муку і знову пропустити через блендер / м'ясорубку до однорідності. Додати рослинне масло, перемішати до однорідності.

Змішуємо молоко і цукор (+ ваніль за бажанням) ставимо на вогонь, доводимо до кипіння, варимо хвилину-півтори до утворення піни. Знімаємо з вогню. Виливаємо в кунжутну масу і швидко-швидко перемішуємо.

Викладаємо масу в будь-яку форму або на вологу дошку і даємо їй охолонути. Коли халва охолоне, можна нарізати її скибочками і подавати до столу.

По виду не магазинна, але не менш смачна)