З чого роблять вегетаріанську ковбасу і шинку?

При виготовленні такої ковбаси прагнуть забезпечити харчову цінність антологічного як у м'ясний. Замість м'яса додають рослинний білок сої, пшениці, гороху. Як і в звичайній ковбасі, додані ароматизатори, барвники, стабілізатори, в загальному нічого хорошого.

Користь від такої ковбаси викликає певні сумніви. По-перше будь-який продукт пройшов глибоку промислову обробку шкідливий для здоров'я. По-друге неможливо перевірити запевнення виробника про те що продукт не містить ГМО. Крім того рослинний білок гірше засвоюється організмом людини. Вважаю що якщо вже бути вегетаріанцем то потрібно купувати не сурогати, а натуральні продукти.