Слово цукати дійсно іноземне, а саме - польське. Від польського слова "cukier", Що означає цукор, відбувається слово cukaty. Це щось на зразок - зацукровані, в цукрі.
Інші джерела говорять про те, що це слово походить з німецької мови або навіть італійського.
У будь-якому випадку, слова ці означають "цукор" і похідне від них - зацукровані.
Просто різні мови мають схожі слова.
Різні плоди або часточки якихось фруктів, ягід або скоринки, наприклад, апельсинові, проварюють в цукровому сиропі в кілька прийомів протягом декількох діб навіть, після підсушують. Або просто засипають великою кількістю цукру і теж сушать.
Тоді ось ці часточки або шматочки виявляються покритими твердої цукрової скоринкою, нагадують цукерки, карамельки.
У такому вигляді їх використовують в кондитерській справі при випічці тортів і тістечок, додають в сирки і сирки, в шоколадки.
Залишити відповідь