З якою начинкою можна приготувати голубці, крім м’яса?
Відповідей: 3
Голубці можна приготувати з начинкою і без м'яса. Це може бути рис з цибулею і морквою, або рис з грибами, обсмаженими з цибулею. І з тим і з тим буде смачно. Головне приготувати смачний соус: стакан води, сметану і томатну пасту по 2 ст ложки, 1 ст ложка борошна, посолити, поперчити, закип'ятити при помішуванні. Нафаршировані капустяне листя, злегка обсмажити з двох сторін, скласти в каструлю, залити соусом і тушкувати хвилин 30-40.
У мене чоловіки любителі гострих страв, і у мене майже все по корейськи, і голубці мені теж подобаються з такою начинкою: 100грм корейської моркви, 3 зубчики часнику, 1ч.л.сахара, солі, перцю чорного, вершкове масло, кріп, сир сулугуні 200грм. Начинку готую так: моркву отжимаю, додаю протертий сир, часник, трохи масла, цукор, сіль, перець, все перемішую і загортаю в капустяні листи, тільки капусту беру пекінську, вона ніжніше. Обсмажую з 2 сторін по 5 хвилин і все.
Дуже внусние голубці виходять з щучьего фаршу. Рецепт простий: філе щуки перекрутити зі свининою, бажано жирної. Додати цибулю, часник, сіль, перець, зовсім небагато відвареного рису, сире яйце. Бланшувати листя капусти, загорнути в них фарш. Обсмажити на рослинному маслі, скласти в каструлю. Гасити додавши трохи сметани, томатної пасти і води до готовності. Ніхто навіть не здогадається, що це щука! Смачного!
Залишити відповідь