За якийсь час токсин ботулізму розкладається в присутності кисню?

Тут можна будувати найрізноманітніші припущення.

Справа в тому, що ботулізм може бути в двох формах - це вегетативна і суперечки.

Вегетативна форма виділяє токсин тільки за відсутності кисню. Простіше кажучи - це закрита банку, де паличка ботулізму при сприятливих для неї умовах, починає виділяти токсин.

Суперечки ж можуть перебувати і на відкритому повітрі (в замороженому або висушеному стані) до тих пір, поки не потраплять в "безкисневого" простір і не перейдуть у вегетативну форму.

Ще Ви не написали, аналіз чого був зроблений. Чи були це залишки корму, вміст шлунка кота або ж була взята кров на аналіз. Якби була взята кров на аналіз, то в ній могли виявити токсин ботулізму (те ж саме з вмістом шлунку або ж з блювотними масами).

Що стосується залишків нещасливого корми, то в них могли нічого не виявити. Вся справа в тому, що бактерії можуть розташовуватися, так би мовити, гнездной. Можливо, що кіт з'їв заражену порцію корму, а в залишках не було бактерій або токсину.

Були випадки і серед людей, коли один з членів сім'ї отруївся, а інший ні. Або ж отруївся в набагато меншому ступені. Просто, тому що тільки один отримав порцію зараженої їжі. А другого її не дісталося.

Простіше кажучи, припущень кілька. І зараз, особливо дистанційно і з часом, сказати однозначно, чому саме так, дуже складно.