Запечена тріска під сирним соусом, рецепт приготування?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
- Для приготування в духовці запеченої тріски під сирним соусом буде потрібно:
- філе тріски 1 кг,
- маргарин 3 стол. ложки,
- борошно 6 стіл. ложок,
- молоко 1 склянка,
- натертий сир півтори склянки,
- чорний перець мелений за смаком, сіль.
приготування:
- форму змащуємо маслом і розігріваємо духовку до 180;
- злегка підсолену воду закип'ятити у великій каструлі;
- опустити в окріп філе тріски і варити хвилин 6, вийняти і обсушити;
- розтопити маргарин в невеликій сковороді, зняти з вогню і вмішати поступово борошно, а потім і молоко;
- поставити назад на середній вогонь і помішувати дозагустенія, солити і поперчити;
- рибу розкришити в форму, залити соусом, поверх посипати натертим сиром;
- випікати в духовці хвилин 25 хвилин, або поки не з'явиться золотава сирна скоринка.
Готово!
1 +/-
Для приготовлення тріски під сирним соусом потрібні такі інгредієнти:
Тріска - 1 велика
Сметана - 200 грамів
Лук - 600-700 грамів
Сир - 200 грамів
Борошно - половина склянки
Крохмаль -одна чайна ложка
Яйце - одне
Помідор - два
Обробляє тріску на шматочки і обсмажуємо на олії до золотистого кольору. Цибуля ріпчаста нарізаємо кільцями й обсмажуємо окремо. На деко кладемо половину цибулі, зверху кладемо шматочки риби і знову залишився лук.
Потім збиваємо сметану з крохмалем і яйцем і заливаємо даної сумішшю рибу з цибулею.
Потім запікаємо в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів. За 5 хвилин до готовності прикрашаємо кільцями з помідорів і тертим сиром.
Залишити відповідь