Заварні пряники – чи можна приготувати вдома?

нам знадобиться: 300г меду, 450г борошна, 300г піску, 0,5ч.л. прянощів, 50г масла вершкового, 0,5 ч.л. соди, 1,5 ст. води, 2шт. яєць.

приготування: в каструлю кладемо пісок, мед, воду і нагріваємо, знімаємо піну, проціджуємо. як сироп охолоне до 80-85С додаємо борошно і замішуємо тісто, в кінці замісу додаємо масло вершкове, прянощі, яйця, соду. тісто розгортаємо пластом і вирізаємо різні фігури (можна і шматочками нарізаємо, наносимо штампом малюнок). пряники кладемо на деко і ставимо в розігріту духовку до 200С, потім покриваємо їх глазур'ю і даємо підсохнути 2хв. в духовці. для приготування глазурі - нам знадобиться: 1ст. пудри цукрової та 2шт. білків яєчних. приготування: збиваємо білки з додаванням по 1ч.л. цукрової пудри просіяного, глазур повинна вийде плинної та густий.