Аюрведа. Три доши. Як харчуватися людям в Пітта, Вата і Капха дошах?

У кожного з нас є присутність всіх трьох дош - Вати, Пітти, Капхи, але співвідношення їх у всіх різний і обов'язково є одна пребладающая. Це визначає характер людини і його фізичні та психічні особливості. Доши - життєві енергії, що впливають на процеси життєдіяльності організму. При порушенні їх рівноваги виникає прояв хвороби.

Рекомендації в харчуванні людям з Вата дошей:

Прийом їжі здійснюйте 3 рази в день. Вам слід включати їжу, має солодкий, кислий і солоний смаки. Рекомендовані гарячі овочеві страви. Сирі овочі краще звести до мінімуму. Виключіть зі свого раціону їжу, яка включає гострий, терпкий, гіркий смак. Холодну і суху їжу краще не вживати. Бобові є не бажано.

Рекомендації в харчуванні людям з Пітта дошей:

Основний прийом нехай доводиться на обід. Підійде помірно жирна їжа, корисний солодкий і гіркий смак. Обмежте гострі, солоні продукти. Скоротіть суху, дуже гарячу або холодну їжу. Постарайтеся виключити гострі спеції, кефір, дріжджовий хліб. Важливо прищеплювати собі здорові звички у їжі. Перед сном корисно молоко з додаванням спецій. Кожен день пийте якомога більше рідини. Досить використовувати їжу, як інструмент позбавлення від стресових станів. Під час прийому їжі не відволікайтеся.

Рекомендації в харчуванні людям з Капха дошей:

Харчуватися бажано в один і той же час двічі на день: опівдні і ввечері. Днем їжте калорійні страви з натуральних продуктів. Вечеря повинна бути легкий.

Слід навчиться контролювати свій апетит, стримати його. Порції повинні бути невеликі. Скоротіть смажену, несвіжу, дуже холодну або гарячу їжу. Виключіть хліб дріжджовий, алкоголь.

Для вас вживання свіжих фруктів, молочних і кисломолочних продуктів буде благотворно, а також іноді - солодка, кисла і в'язка їжа. У раціоні обов'язково повинні бути присутніми м'які продукти, що мають гіркий і гострий смак. Слід надавати перевагу нежирні страви, свіжі овочі.