Бородинський хліб як спекти в хлібопічці?

Перш ніж написати тут рецепт бородінскогохлеба, мені дуже хочеться трішки торкнутися його історії

Бородинський хліб-сорт чорного хліба, він, напевно. найулюбленіший у росіян, його ще називають хліб зі смаком Батьківщини. До 1930 року його пекли тільки в Москві, лише пізніше з появою нових хлібозаводів став випікатися в інших містах нашої країни.

Рецепт хліба розроблений в 1933 році і з тих пір не змінювався. До складу його входять: житнє борошно, житній солод, пшеничне борошно, дріжджі, сіль. цукор, коріандр. Хліб цей дуже корисний, тому що він містить вітаміни групи В. Чому він так називається" Бородинський", Існує легенда, згідно з якою його вперше спекли в монастирі, який був заснований на місці Бородінської битви вдовою генерала Олександра Тучкова. Спочатку цей хліб був поминальним. Коріандр на хлібі як прообраз картечі.

У місті Десногорську Смоленської області в зв'язку зі святкуванням 200 - річчя перемоги у Вітчизняній війні 1812 року встановили пам'ятник бородинскому хлібу з назвою «Хліб нашої пам'яті».

А тепер відео рецепт хліба: