Брага з полуниці. Як зробити брагу з полуниці?

Якщо ягоди трохи пом'ялися і у них з'явився слабкий дріжджовий запах, то для для зимових заготовок вони стають непридатні. Зате з такою полуниці можна приготувати чудову брагу.

Для приготування браги потрібно скласти ягоди в скляну пляшку, додати цукор і воду, дати постояти. Приблизно через тиждень брага буде готова.

На жаль, брага з полуниці зберігається не дуже добре: велика ймовірність того, що вона може скиснути. Можна, звичайно, додавати більше цукру, але, скажу з власного досвіду, це не завжди допомагає. Готову брагу зберігати в підвалі або в будь-якому іншому прохолодному приміщенні.