Чай «розкривається квітка». Як правильно заварювати?

З все зелених чаїв цей мені подобається, процес його заварювання нагадує процес малювання, кожну секунду картинка в прозорому посуді змінюється. Дуже красиво і смачно! Аромат божественний!

Цей зелений крупнолистовий чай виглядає невеликими кулями, листя закручені в круглу форму в якусь подобу кулі. У гарячій воді листя намокають і починають розгортатися, дивує як багато листочків і пелюсток, захованих в кульці чаю і викликає захоплення, що чай живе.

Кулька може бути з рожевого конюшини, білого жасмину, золотистої хризантеми, розпускаючись, кулька стає квіткою.

Заварюють чай в скляному посуді, що не окропом, вода повинна бути підігріта до 75 градусів, настоюється чай протягом 3 - 5 хвилин.

Такий вид чаю називають пов'язаний чай, це різновид зеленого і трав'яного чаю, дуже рідко різновид червоного або чорного. За технологією виробництва листя компонують, пов'язують і потім сушать. І кулька чаю витримує до шести заварювань, тобто випивши одну чашечку, можна налити другу, третю і чай свій аромат не втратить