Чи можна рибу в салаті оселедець під шубою замінити іншими продуктами?
Мій улюблений салат. Традиційно присутня на новорічному столі в нашій родині.
Але я вегетаріанка, рибу не люблю і мене завжди хвилювало питання: чи можна оселедець в цьому салаті замінити на який-небудь інший продукт?
У магазині бачила аналогічний салат "Печінка під шубою".
Нещодавно пробувала використовувати солоні огірочки. Непогано, але занадто вже перебивається смак інших овочів.
Може бути з сиром вийде?
Думаю, що з сиром не вийде, не дуже хороше поєднання вареної картоплі з сиром. А ось з огірочками, тільки не з солоними, а з маринованими, гостренькими, роблю часто, особливо в пост. Ріжу їх дрібно-дрібно і практично перемішую з цибулею, заправляю олією, а далі за звичайною схемою - шубу. Думаю можна замінити рибу консервами або морепродуктами.
Є ще дуже смачний і красивий салат з буряком - "вогні Парижа". Входять в нього: свіжі огірки, свіжа морква, свіжа буряк, цибуля зелена, картопля фрі, зелений горошок - 1 банка, кукурудза - 1 банка. Додавати можна за бажанням - капусту, гриби мариновані або сервелат. Натерти на крупній тертці моркву і буряк, інші продукти нарізати тонкою соломкою. Всі інградієнти розкласти купками по колу в велике неглибоке блюдо, в середину майонез. Виглядає дуже красиво, перемішується перед вживанням, є можливість накласти в свою тарілку тільки те, що хочеться. І на смак чудове блюдо, і корисне.
Можна, звичайно) Ви змінюєте назву під стати новоявленому інгредієнту і - вуа-ля!) Головне, що б не було гастрономічного збочення)
Добавить комментарий