Чи можна робити гіроса на лаваші?

Ні звичайно!

Гирос - з грецької перекладається як "коло". Тобто кругла коржик, що нагадує наш млинець, але тільки смак зовсім інший. Коло - сонце ...

Так ось саме в такій грецької тонкої коржику і робиться гіроса.

Так само її використовують для страви скепасті.

Греки не використовують тонкий лаваш ні де.

Гирос і є гіроса!