Чи можна в кип’ячене молоко додати сире і знову прокип’ятити?



+3 +/-
Профіль користувача Rabbles Запитав: Rabbles  (рейтинг 12248) Категорія: Їжа, кулінарія

Відповідей: 2

1 +/-
Найкраща відповідь

В кип'ячене молоко додати сире і знову закип'ятити можна, в тому випадку, якщо і те й інше молоко свіже, що не подкісающее.

Інакше, молоко може згорнутися і стати непридатним до вживання.

Відповів на питання: Spantoon  
0 +/-

Багато разів так робив при приготуванні пюре. Решта кіпячоное ставив в холодильник під морозилку, а сире заморожував, і коли мені потрібно було зробити нову партію картоплі, я заздалегідь трохи розморожувати пакет сирого молока, додавав його в кіпячоное і кип'ятити знову використав для пюре.

Відповів на питання: Lucille