Чи можна закривати неповні банки на зиму (помідори, огірки, варення тощо)?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Точно затверджуватиметься не буду про все. Але на своєму досвіді розповім, що я закривала неповні: томатний сік, варення з яблук, кабачкову ікру і баклажани. Нормально, не зіпсувалося і не вистрілила. Поїли і всі живі)
1 +/-
Нічого страшного, якщо банку виявилася неповною. Головне, щоб були витримані рецептура і режим стерилізації. Часто під час консервування виходить неповна банку томатного соку або якого-небудь салату, аджики, а ще варення. Випадків зброджування продукту, підривання банок або інших неприємностей не було.
Добавить комментарий