Чи правильно використовувати сирі шампіньйони в салатах?
Відповідей: 7
Дивлячись що Ви маєте на увазі під словом "правильно". Кажуть, що сирі шампіньйони дуже корисні, але я не науковий дослідник, тому стверджувати не можу. Також, деякі люди вважають вживання сирих печериць неправильним просто через те, що не люблять їх в такому вигляді, але це рівнозначно тому, що я буду стверджувати, що неправильно є згущене молоко, тому що я його не люблю і навіть вважаю рідкісної гидотою .
Можу сказати лише, що вживати сирі шампіньйони НЕ НЕБЕЗПЕЧНО. Особисто я їх в такому вигляді люблю набагато більше (їм уже років десять), ніж в смаженому або маринованому. Зокрема, дуже люблю в поєднанні з огірками, вареними перепелиними яйцями, пекінською капустою або / та салатом Айсберг, зеленою цибулею, кукурудзою і домашнім майонезом. Ще можна додати відвареної курочки.
Смаки у людей різні, їсти чи не їсти щось - кожен вирішує сам. З приводу того, правильно чи ні вживати в їжу сирі гриби, зокрема, в салатах, - запретов або будь-яких страшних фактів немає. Головне-гриби повинні бути свіжими, дрібними, добре очищеними від загрязнеія. Для салату їх нарізають тонкими пластинками.
Вірно приготований салат зі свіжими шампіньйонами - страва смачна.
У Німеччині його часто готують, але це салат на любителя. Складові частини такого основного салату:
- фельдсалат в Німеччині / фогерльсалат в Австрії / в Росії бачила інша назва -"корн",
- цибуля-шалотт,
- оливкова олія,
- бальзамічний білий оцет або малиновий оцет,
- за смаком - соєвий соус,
- сіль з млинки,
- перець чорний з млинки.
Є печериці сирі мені абсолютно не небезпечно. Але тим не менше все залежить від вашого смаку. На мій погляд для будь-якої страви печериці потрібно хоча б замаринувати. Хоча часто в піцеріях Для приготування начинки все ж використовують сирі шампіньйони. Посипають ними вже готову страву. Але це не дуже смачно, Смажені, мариновані проварені - матимуть більш насичений смак, особливо якщо використовувати різноманітні спеції.
Німці використовують сирі шампіньйони в салатах. Вони нарізають огірки, помідори, цибуля, печериці, листя різні, наприклад руколу і ставлять окремо дрессинг, т. Е. Заправку до цього, так званого салату. Я пробувала кілька разів і найбільше напружили сирі шампіньйони, не смачно - це м'яко сказано, гидота більше підходить. Тому я вважаю за краще обсмажені печериці в салатах.
Якщо за рецептом гриби повинні бути сирими, то це правильно.
Сирі шампіньйони в салатах це на любителя. Якщо ви хочете здивувати гостей новим салатом, будь ласка пробуйте і пригощайте. Особисто я такий салат для своєї сім'ї і родичів готувати не буду. Я знаю їх смаки і мене не те, що не зрозуміють, але просто навіть пробувати не стануть. Я знаю смаки своїх рідних.
Якщо чесно, я тільки завдяки вашого запитання, відкрила для себе, що печериці можна їсти сирими. Хоча мені здається це дивним і навіть пробувати не хочеться. Хоча звичайно це на любителя. І можливо я б якщо ризикнула, то і мені можливо це сподобалося. Якщо отруїться ними не можна, то чому б і не спробувати такий салатик ..
Печериці можна їсти сирими. Але смак - на любителя. Раджу трохи припустити грибочки, перед тим, як класти в салат. У Росії сирі гриби сприймаються як екзотика, чужий елемент. І потім за смаком вони практично ніякі в сирому вигляді, як мокра папірець.
Добавить комментарий