Чи треба класти цибулю в олів’є?

Ми з чоловіком любимо цибулю в багатьох салатах і зазвичай кладемо цибулю в олів'є. А ось наші, вже дорослі дочки цибуля не люблять в салатах, особливо старша, яка вже сама мама. Іноді доводиться йти у них на поводу і робити олів'є без цибулі.

У всіх свої улюблені рецепти салату "Олів'є" і свої маленькі хитрощі, щоб зробити смак класичного салату оригінальним. Я роблю салат без будь-яких особливих добавок, але замість ковбаси волію Какку-небудь рулет з м'яса, або беру курку і обсмажую її зі спеціями, а потім використовую в салат. Роблю це через не дуже хорошої якості Венерою ковбаси. Нині м'ясо в ній днем ​​з вогнем не знайдеш.

Також додаю яйця, картопля, морква, горошок і солоні або мариновані огірки. В кінці приготування за півгодини перед подачею ріжу зелена цибуля і заправляю майонезом. Віддаю перевагу Ряба сметанний, з усього розмаїття виробників майонезу подобається найбільше саме цей. Зелена цибуля робить салат трохи пікантним, але не дає такого запаху, як ріпчаста, тому в салат завжди використовую його.

У кожного свій смак, хтось кладе цибулю в Олів'є, а хтось зелену цибулю, а хтось взагалі його не кладе.

Я зазвичай кладу тільки зелену цибулю, зелену цибулю надає пікантність салату, та й салат Олів'є на мій смак виходить смачним і відмінним.

Неї ... а мені з цибулею олів'є не сподобалося, тому я не кладу цибуля, ніякий - ні ріпчаста, ні зелений. да з цибулею він швидко зникає. так що, як кажуть, справа смаку, хочете кладіть, хочете не кладіть.

Класти цибулю в Олів'є, або НЕ ложить, це справа смаку), деякі і морква не кладуть. Особисто я віддаю перевагу салат з цибулею, він тоді пікантні.

Скільки їла Олів'є, але краще ніж робить моя свекруха не пробувала. З цим згодні всі, хто пробував.

Лук вона кладе, замачівая в воді холодній на 10 хвилин.

Пікантність надає солодке яблуко, де то половинка. На дрібній тертці, щоб було непомітно. Але смак приголомшливий. І від майонезу залежить. Скит оливковий найвдаліший!

Я на Новий рік зробила такий салат. Смачно, але забула морква покласти. Вийшов салат! столичний", а не "Олів'є"!

Справа смаку. Якщо я готую на свято для гостей, то цибулю ложу обов'язково, зовсім не багато і дуже дрібно порізаний, а якщо тільки для сина, він до речі вже великий, то без цибулі, він так просить часто. Але з цибулею набагато смачніше виходить, він надає салату пікантності. Якщо цибуля порізаний дуже великими шматками, то звичайно так можна зіпсувати весь салат. Простіше кажучи, готуйте так, як вам більше подобається.

Я не люблю присмак цибулі в салатах, ну не подобається мені і все тут. Тому я ніколи його не кладу в салати. Є ж їм, коли буваю в гостях, хоча ні з великим задоволенням.

Тут мабуть справа смаку - кому як подобається.

Я бачила багато рецептів олів'є і рідко там зустрічала такий інгредієнт як цибуля. Краще вже зеленою цибулею зверху прикрасити.

Я кладу зелену цибулю в олів'є. Тим більше. що спеціально посадила в листопаді цибулю на зелень. Якщо любите цибулю ріпчасту, то можна дрібненько порізати і класти. Деякі радять обдати його окропом, а потім холодною водою, щоб гіркота пішла, але мені не сподобалося в такому вигляді, з'явився запах вареного лука.

У олів'є цибулю можна класти за бажанням і тільки зелений. Найкраще це зробити перед подачею на стіл, в вазу, інакше якщо його порізати в посудину, де порізаний весь салат і його не з'їсти, запах буде дуже неприємний і такий салат навряд чи хтось буде потім їсти.

Ні не потрібно. Мене саме хрест лука завжди і дратує в салатах, а взагалі олів'є по різному готують, я замість горошку, кукурудзу додаю, бо горошок мені наприклад не надто подобається, а замість солоного огірка додаю свіжий.

Я завжди кладу ріпчасту цибулю, дрібно порізаний і витриманий у холодній воді з оцтом хвилин 10. Він перестає гірчити і пропадає характерний "цибульний" запах. Нам так більше подобається.

Бажано дрібно нарізаний для гостроти і хрускоту.