Чим годують курей на птахофабриках?

Чим годують курей на птахофабриках?

На птахофабриках раціон курей визначається метою розведення (несучки, м'ясні та м'ясо-яєчні) і віком птахів. В основному курям задають комбіновані корми промислового виробництва і добавки. Сільськогосподарська діяльність в Російській Федерації регулюється Законом про ветеринарію, прийнятому в 1993 і згодом коригувати. Зокрема в розділі V статті 21 зазначено, що м'ясо і інші продукти забою підлягають обов'язковій сан-вет. експертизі для визначення їх придатності в їжу, в розділі IV описані загальні вимоги щодо попередження та ліквідації хвороб тварин і забезпечення безпеки у ветеринарному відношенні продуктів тваринництва і зазначено, що всі кормові добавки повинні пройти обов'язкову сертифікацію.

На жаль, на птахофабриках і при наступних стадіях обробки курки можуть бути використані шкідливі речовини (та ж хлорка), тому перед приготуванням м'ясо рекомендується добре промити проточною водою.

З приводу застосування антибіотиків в кормових добавках: знайшла статтю, в якій детально розглядається це питання і рекомендується дуже обмежено застосовувати антибіотики (а вони, як відомо, виводяться з організму природним шляхом) виключно для лікування інфекційних захворювань. Для профілактики бактеріальних захворювань доцільно застосовувати пробіотики (до них відноситься, наприклад, кефір з біфідобактеріями), які не можуть призвести до травмування людей, так і в м'ясі навряд чи щось від них залишається.

Склад комбінованих кормів можна подивитися, наприклад тут або тут.

Також при розгляді цього питання по можливості слід враховувати конкретні умови господарства. Від умов утримання птиці залежить в тому числі і благополуччя господарства щодо інфекційних захворювань, від чого напряму залежить застосування лікарських засобів.

Гормони та інші гидоти, які можуть бути використані при вирощуванні птиці, відстежити і візуально визначити досить важко, але малоймовірно, що вони можуть завдати шкоди здоров'ю.