Вважається, що ікра щуки більш корисна, ніж червона і чорна. У ній міститься всього близько півтора відсотка жиру, тобто вона практично дієтична. До складу ікри входять вітаміни групи А і Д, залізо, йод і фосфор, так необхідні людському організму. Крім того, містяться поліненасичені кислоти Омега-3, які захищають організм від виникнення атеросклерозу і онкологічних захворювань. Ікра щуки сприяє нормалізації гемоглобіну і кров'яного тиску, і підвищує життєвий тонус людини.
Ікра щуки раніше вважалася царським частуванням, бо коштувала дуже дорого.
Цінність щучої ікри складається в її багатому мінералами і вітамінами складі.
Ікра щуки містить Омега - 3, фтор, калій, сірку, хлор, хром, натрій, марганець, нікель, йод, вітаміни А, Д, Е.
Відомості про калорійність щучої ікри НЕ зведені до спільного знаменника: де - то вказана калорійність 131, де - то 87.
Добавить комментарий