Чим корисна сіль з пониженим містити натрію?
Відповідей: 5
Норма споживання солі на людину вважається 5-6 грамів на добу. Реальне споживання солі на душу населення в Росії становить 12-15 грам, що більш ніж в 2 рази перевищує норму.
Основа солі - NaCl (натрій хлор) а надлишок натрію в організмі людини призводить до сильної жадобі, пітливості і гіпер-активності.
Сіль з пониженим вмістом натрію містить хлориди натрію і калію, сульфат магнію безводний, лізин гідрохлорид і сушені морські водорості, взяті при певному співвідношенні інгредієнтів по масі.
Ця соляна суміш містить в збалансованому вигляді основні мінеральні та натуральні органічні компоненти (в тому числі йод), необхідні для організму людини і добре їм засвоювані, плюс немає небезпеки передозування.
Не може бути солі зі зниженим вмістом натрію. Кухонна сіль, яку ми вживаємо в їжу має формулу NaCl. У ній немає більше нічого. Як в такому поєднанні може бути менше натрію? Можливо застосовують сіль, де натрій замінюють калієм і використовують KCl або CaCl2? Але від цього сіль смачніше не стане і не буде такої ж солоною. Навпаки, вона стане гірчити, тому як ці добавки відрізняються за смаком від звичайної солі.
Я не буду, як мої колеги, стверджувати, що не існує солі зі зниженим вмістом натрію. Тут питання поставлене так: чим корисна сіль з пониженим вмістом натрію, а не можливо це чи ні. Сіль ми все використовуємо, тому робимо висновок, що раз ця сіль корисна, то шкідливий натрій. Чим же він шкідливий? Виявляється, натрій утримує вологу. Напевно, ви помічали, з'ївши на ніч солоної рибки, з ранку набряки під очима. Чи не -тільки сіль - хлорид натрію - утримує сіль, а й інші сполуки натрію. Наприклад, нітрат натрію, який люблять додавати в ковбасу і сосиски, відомий глутамат натрію. А затримка води в організмі - нерідко причина підвищеного тиску.
Я десь читала, що всім відомі англійські (або які там) вчені провели дослідження, що діти, що харчувалися до року грудним молоком мають менший ризик дістати в зрілому віці гіпертонію, ніж ті дітки, хто харчувався сумішами і молоком тварин. А все тому, що в грудному молоці натрій міститься в мізерних кількостях, в порівнянні із сумішами.
Для нормального самопочуття і здоров'я необхідний баланс мікроелементів калій-натрій, а в організмі сучасної людини йде великий перекіс в сторону натрію.
сіль це хлорид натрію ... відповідно в ньому натрію може бути тільки стільки ж, скільки і хлору (1 іон натрію з'єднується з одним іоном хлору і ніяк інакше - елементарна неорганічна хімія, шкільна)))). Якщо в солі знижений вміст натрію - значить там є вільний хлор. Як вам здається - сіль з хлоркою дуже корисна? швидше за все це тільки напис на пачці - хлор досить сильна отрута, навряд чи хтось його доброю волею буде в їжу вживати ...
Сумніви є, що таке буває. Пам'ятаю формулу NaCl. Якщо прибрати Na + залишиться Cl-. Хлор у вільному стані газ. Виходить і не буває такої солі ...
Добавить комментарий