Чим відрізняється морська риба від річкової, яка смачніше?
Відповідей: 5
Я виріс на Чукотці, тому вважаю, що немає нічого смачнішого морської риби ... вона більш солона на смак, та й сам смак такий більш насичений, чи що ... А прісноводна риба, вона ... саме прісна ... хоча згодом я навчився розрізняти на смак карася від окуня ... у річкової риби є свій особливий смак, але це на любителя ... до того ж у річковій рибі кісток багато, часом є її одне мука ...
Звичайно, морська смачніше. І набагато. Та й користі більше. Риба, яка плаває в річковій воді у мене, наприклад, крім огиди, нічого не викликає. Скільки чоловік не ловить, можу тільки коропа або карася з щукою є. А ось морська рибка має особливий смак. У ній більше йоду і тому вона корисніша, скажімо, для людей з ендокринними проблемами. А найбільш екологічно чисте м'ясо, по-моєму, у кальмарів. Для дітей дуже добре морський окунь, горбуша. Тільки в вареному вигляді спочатку.
Річкова риба глістоватее (всі коропові заражені описторхозом) і більш сухорлява, в сенсі жиру менше, білка більше. Також у більшості сортів річкової риби набагато більше кісток і вони жорсткіше. А про смаки не сперечаються. І та, і інша риба при правильній готуванні смачна. Хоча, щоб їсти річкову рибу, потрібно пристосуватися.
Плотва, навіть солона, мені теж не подобається. Сміттєва риба-вона і є бур'яниста.
На смак і колір товариша немає, тому неможливо відповісти, яка смачніше.
Морська риба вважається більш корисною. Хоча зараз, на жаль, океани сильно забруднені і риба відповідно теж. Тому, наприклад, лосося, виловленого в Тихому океані, краще не їсти.
У деяких видів річкових риб є присмак твані.
Найголовніша відмінність - морська риба ніколи не пахне тванню і болотом, як річкова і в ній рідко бувають глисти. А ось річкова, дуже часто заражена глистами.
Добавить комментарий