Чим жирніше молоко тим воно натуральніше?

Корова дає молоко ненормованої жирності. Все залежить від кількості калорійного корми, який вона з'їла. Рослинні жири вона переробляє в молочні. Молоко після доїння пропускають через пастеризатор, для знищення мікроорганізмів, потім через сепаратор, для отримання молочних жирів. Вони йдуть на сметану, вершки, вершкове масло. А обрат залишають, Додаючи в нього певну кількість жирів, наприклад на 1 літр обрата - знежиреного молока, 10 грам вершків, виходить молоко 1% і так далі. Так що вирішуйте самі, яке молоко ближче до натурального. Якщо пити натуральне, то треба купувати у перевіреної господині, або в підсобному господарстві.