Чому багато хто готує на маргарині, а не на вершковому маслі?
Відповідей: 5
Тут причина, я думаю, тільки одна - різниця в ціні, причому досить значна. І навіть незважаючи на те, що в маргарині міститься величезна кількість шкідливих рослинних жирів і транс-жирів, основну масу населення не зупиняє. Хоча в будь-якому рецепті маргарин можна (і навіть, напевно, краще) замінити на вершкове масло.
Тому що маргарин коштує дешевше, а вершкове масло дуже дорого звичайно. Ще хочу додати що з вершковим маслом витрата входить більше ніж вершкове і плюс дорого. А маргарин і дешево і витрата теж дуже багато не ходить, коли смажиш. Але смачно смажити чесно, сказати в вершковому маслі. А в маргарині дуже багато води і смак дуже теж неприємний.
Думаю, тільки з міркувань економії. Маргарин дуже шкідливий, це повністю хімічні сполуки. Ми його не використовуємо навіть в тісто. Вершкове масло краще додавати в гарніри (каші, пюре) просто в розтопленому вигляді, а смажити - на рослинних маслах, але не пересмажувати, часто його міняти.
Ні я і ніхто і моїх знайомих на маргарині не готуємо, тільки одна подруга іноді робить на ньому тісто для курника, вважає, що таке тісто смачніше. А решта використовують в деяких стравах вершкове масло, а смажать все на рослинному рафінованому.
бо маргарин дешевше вершкового масла))))
Добавить комментарий