Нещодавно зварила буряк, вона мені відразу здалося "дивною"-з світлими смужками всередині. На смак виявилася не солодкої, тому я її викинула. Що це за буряк, і чи можна її їсти?
Чому буряк не солодка і чи можна її їсти?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Буряк є різних сортів. Тому деякі види з них можуть бути не солодкими. Зі світлими смужками це рожевий сорт. ЇЇ можна їсти і використовувати в вінегрет або борщ або інші страви. Рожеві сорти, тільки не дадуть насиченого червоного кольору.
Для бажання можна трохи додати цукор. Або використовувати паніровці овочів як в борщ, тоді колір для борщу буде за рахунок моркви і томата. Солодка і не цукровий буряк - однаково корисна. Буряк краще засвоюється в вареному вигляді, ніж у сирому.
1 +/-
Вам дісталася незріла буряк.
Взагалі, навіть стигла буряк може бути і несолодкої, і навіть трохи гірчити. І колір мати Ненасичені, а блідий і жовтуватий. Тут дійте на свій розсуд. Якщо вона здається підозрілою, щоб не думалося - краще викинути.
А можна при варінні додавати трохи цукру. Гірше не зробите, а буряк будь стане смачніше.
Добавить комментарий