Чому кедрові горіхи дорогі?

кедрові горіхи дорогі бо перекупники підвищують ціну щоб заробити. Дивлячись на перекупників все хто торгує кедровими горіхами роблять приблизно ціну однаковою наприклад 1 літр горіха коштує від 150 до 350 рублів. Люди збирають шишку шелушат її отримують горіх і здають його якщо самі не продають на вулиці. Здають в пункти прийому дикоросів (спекулянтам перекупникам). Якщо приїжджати в село або купувати відразу в кедрач де б'ють шишку там набагато дешевше можна купити так скажемо на пряму. Т. е. Якщо ти назбираєш шишку її лущиться просіваєш отримуєш чистий горіх потім продаєш його на ринку то прибуток більше, ніж ти відразу цей горіх здаси в пункт прийому дикоросів. Ще є умільці браконьєри які взимку вигрібають з нір звірів чистий добірний горіх (звірята собі вибирають добірний) не пам'ятаю ховрахи або хом'яки або бурундучкі або білки. Тваринкам потім їсти нічого і вони кінчають життя самогубством стрибають на гілку на рогатуліну.

Чому шишку б'ють жердинами і стукалками (стукалками заборонено бити) для того щоб встигнути швидко зібрати урожай. Якщо чекати поки сама впаде шишка від вітру то зібрати її може хто інший і впаде вона не вся. залишиться ще й білкам, пташкам клюнути. Вибирають кедр щоб на нього можна було залізти і навколо щоб кедри були щоб на одне дерево заліз обшелушіл ще 4 дерева Шатиной (довга 5-10 метрів палиця). Один раз заліз 4-5 дерев обшелушіл. Дуже багато розбиваються зриваються і падають вниз. Багато нещасних випадків наприклад коли зверху кричать "бійся!" "я кидаю!" хто внизу збирає шишку може не почути і в нього може прилетіти Шатина. Або може зірватися зверху Шатина і впасти без попередження. Бій шишок це небезпечна робота. Так само це сезонна робота і не щороку кедр плодоносить плодоносить приблизно раз в 4 роки. Тому вартість горіх з урахуванням всього цього. Шишки лущиться можна вручну, а можна на верстаті. Там де в великих обсягах йде збір шишки шелушат її на верстаті там же сіється відділяється горіх від сміття шелушек і порожніх горіхів і висипається вже чистий горіх в мішки. Або вручну пропускаєш шишку через барабан спеціальний зроблений потім через спеціальне сито просіваєш відокремлюєш горіхи від сміття. Чи не вигідно везти шишки додому і там лущиться тому всю роботу роблять в лісі, а додому або на склад з лісу везуть уже чистий горіх.

Мало того зібрати горіх його ще потрібно зберегти. Один мужик 5 мішків горіха залишив на 2 місяці в гаражі. У нього весь горіх "згорів" т. е. зіпсувався.

Кедрові горіхи, за скільки моожно купити? Де купувати дешевше?

Кедрові горіхи довльно дорогі. Наприклад, тут (компанія в Новосибірську) їх можна купити за 250 р. / Кг, оптом (з 10 кг). Чим визначається ціна?

1.Сбор горіхів - сезонна робота, не щороку урожайний.

2.Работа - трудомістка. Спочатку в тайзі потрібно дістатися до кедрача, зібрати шишки, донести, довезти додому, обшелушіть (збирачі частіше лущаться на місці).

3.В невеликих селах продавати приймальник фінансово невигідно, але інших варіантів практично немає, а дістатися до "найближчого" ринку - питання.

4.Пріёмщікі здають горіхи перекупникам, або торговельним підприємствам (компаніям).

5.Пріёмщікі, перекупники - ланки ланцюжка, на яких зростає ціна. Перевезення горіха з Сибіру в різні регіони Росії також додає вартість

Дешевше купувати на місці збору або на ринках в Сибіру. Але, спробуй туди доберись, якщо живеш десь в Краснодарі

Горіхи вважаються надзвичайно корисним для здоров'я продуктом, так як, вони дуже багаті білком і вітамінами, до того ж урожай горіхів рідко буває великим, причому це стосується всіх видів горіха, навіть волоські горіхи дорогі бо урожай буває раз на рік і то невеликий.