Чому молоко не кисне, а стає гірким?

Сама вже не один день ламаю голову над цим питанням. Чула різні точки зору - одні джерела пишуть, що молоко стає гірким і густим через великої кількості антибіотиків в ньому. Особливо лякає, що дитяче молоко "Тьома" ніколи не кисне - воно відразу стає гірким (можете перевірити). Виходить, що в дитяче молоко додають багато антибіотиків?

Інші кажуть, що молоко не кисне, а псується, якщо термін придатності минув, а воно зберігається в холодильнику. Я спеціально перевірила - одне пастеризоване молоко кисне в холодильнику, а інше перетворюється в гірке. Так що, справа, мабуть, все ж в складі молока. Страшно подумати, що ми п'ємо.

Я читала одну цінну статтю, що якщо молоко не кисне навіть в теплому приміщенні влітку, а стає гірким, то це означає, що в нього був доданий спеціальний антибіотик. Він, нібито, розкладається в організмі людини, тому не заборонений. На жаль, в літні періоди багато виробників грішать цим ... Все більше і більше помічаю, що молоко перестає киснути навіть після закінчення терміну придатності ..

Тепло у вас вдома, тому молоко стає гірким. А якщо ви його зберігали в холодильнику, то по ідеї воно повинно перетворитися в кисляк, яку можна використовувати. Ще може від молока залежати. Буває молоко по терміну придатності зберігається півроку і не псується. Таке молоко і не скисне і гірчити не буде, адже це не молоко, а просто біла вода зі смаком молока (як чіпси зі смаком сиру).

Тепер і не знайти ніде справжнього молока, смачного і корисного, як було раніше, суцільно все їх сухого порошку, та ще й додають якісь хімічні складові, і молоко прогоркает. Та ще й може зелений відтінок з'явитися. Я як - то купила молоко, так воно мало того, що як полин за смаком, так ще і колір змінило.

Зараз молоко стало менше походити на молоко. Деякі марки молочної продукції не дають реакції як молоко, робляться з порошку. Тому молоко перетворюється не в кисле молоко, яка не повинна гірчити, а часом в незрозуміле зелене місиво, яке противно пити і нюхати.

Так часто буває коли молоко пролежить в холодильнику більше тижня, скиснути в мінусовій температурі воно не зможе а гірчити почне все одно, так як, більше тижня кисло-молочні продукти зберігається не можуть ні при якій температурі.

Торговий дім Сметанін, що в Удмуртії. У них молоко гниє. , Т. Е. Кисне. Продається воно в магніті, в червоних упаковках.