Чому сир швидко псується і пліснявіє?
Відповідей: 2
2 +/-
Найкраща відповідь
Тому що тривалий час знаходиться у вологому середовищі (холодильник наприклад), на ньому починають активно з'являтися цвілеві гриби. Для того, щоб довше зберегти сир, необхідно обернути або покласти в паперову або картонну упаковку, але не в якому разі не обгортати плівкою. А найкраще купувати невелику кількість сиру і вживати завжди свіжий.
1 +/-
Якщо сир зроблений з натуральних інгредієнтів, то його псування це природний процес бродіння молочнокислих бактерій, що входять до його складу. Висока вологість і температура сприяють закисанню і появи гіркоти. Тому сир потрібно купувати свіжий і зберігати його в холодильнику бажано окремого від інших продуктів приблизно 3-5 днів.
Добавить комментарий