Для чого потрібен желатин?

У желатину найширше застосування, тому як за формою це в'язка маса, а за складом - білок колаген.

Желатином лікують суглоби: приймають порошком всередину, настоями на воді і на молоці, роблять компреси. У фармакології виготовляють капсули для ліків.

На желатині - м'ясні і рибні холодці, фруктові желе, сирні продукти, морозиво і йогурти;

гелі та муси в косметології;

столярний клей і друкарські фарби.