Домашній виноград — як приготувати оцет з цукром?

Такий оцет можна приготувати: з винограду, агрусу, червоної і білої смородини.

Візьміть роздроблені ягоди в кількості 1,5 кг і помістіть їх в трьох літрову банку. Додайте 200 грам цукрового піску і залийте 1,5 літра води. Зауважте банку двошарової марлевою серветкою і поставте в світлому місці при кімнатній температурі на 3 місяці.

Через три місяці знімайте з осаду і розлийте по пляшках. Оцет готовий до вживання і містить 5% оцтової кислоти.