Галушки з картоплею. Як приготувати картопляні галушки?

Відварити картоплю в мундирі, остудити, почистити від мундира, натерти на середній тертці, додати яйце, сіль і перець за смаком, замісити тісто, розкачати джгутики і на шматочки розрізати, довжину самі виберете, в каструлю з водою додати раст. масло, щоб не злиплися, варити, поки не спливуть. Цибулю порізати, обсмажити до золотистої скоринки, змішати з галушками, зверху можна посипати зеленню, подавати зі сметаною.