Гаряча закуска: філе палтуса в клярі — який рецепт приготування?
Відповідей: 2
1 +/-
Найкраща відповідь
Філе палтуса нарізати на порційні шматочки і замаринувати в суміші солі, перцю, лимонного соку і трав. Приготувати кляр: змішати ложку молока, ложку вина, борошно, яйце, сіль, перець. Розмішати до стану густої сметани, щоб не було грудочок. У сотейнику нагріти масло. Вмочити в кляр шматочок риби, обсмажити в маслі до рум'яного кольору. викласти на серветку, щоб стік зайвий жир.
1 +/-
закуска: філе палтуса в клярі смачна страва і може бути навіть прикрасою святкового столу. Їм можна снідати і вечеряти, закуска ситна.
Для приготування палтуса в клярі вам будуть потрібні такі продукти:
філе палтуса - 400 грамів
яицо - 1 штука
майонез - пару столових ложок
вода - 1 столова ложка
борошно - 3 столових ложки
сіль за смаком
рослинне масло для смаження по витраті
Як приготувати страву:
Філе палтуса нарізати шматочками і приправити його спеціями і сіллю, потім дати настоятися хвилин двадцять. Для кляра- збиваємо яйце з сіллю, додаємо майонез, воду і борошно, все добре вимішуємо. Потім занурюємо шматочки палтуса в кляр і обсмажуємо з двох сторін до готовності.
Добавить комментарий