Їли сире м’ясо? Сподобалося? Якщо їли, то чиє, якої тварини?

Їв. Під час зимової сесії було не до того, щоб щось готувати. Горілка, пиво, підготовка до іспиту, здача іспиту, горілка, пиво ... Зима, мороз ... Одному з нашої кімнати в гуртожитку родичі лопатку лося передали. Холодильник відразу ж за кватиркою. Пригожу, дивлюся ... один з нас живуть разом відрізає тонкі пластинки лося, п'є пиво, читає підручник, і посипаючи їх сіллю їсть. У мене великі очі. А він: "спробуємо". Я спробував ... і побіг за пивом ...

У четвером ми за два тижні з'їли всю це лосину лопатку сирої. Але! - Замороженої, тонкими пластинками ... Ну, і частенько під пиво ... А то й під горілку. Смакота, доповім вам - природний смак м'яса без всяких там обробок, що вбивають первозданний аромат.

Про сире м'ясо, мій улюблений делікатес, але все м'ясо підходить для цих цілей. Зазвичай це м'ясо дикого оленя, може бути і дика коза, изюбр, готувати практично нічого не треба, тільки стругати м'ясо, воно так і називається строганина. Змішуєш сіль і перець за смаком і все готово, Макао шматочки м'яса в цю суміш і їси, а закуска краще немає. А друге улюблене блюдо, це расколотки. Зазвичай риба омуль, заморожена в камінь, довбаєш по ній молотком і очищаєш від шкіри, а потім в таку ж суміш солі і перцю, про пальчики оближеш.

Так, їла асортимент продуктів в будинку був не дуже великий і ми дуже часто варили картоплю в мундирах і їли її з сирим свинячим м'ясом, яке було засолене, і десь 2 тижні постояло в закритій банці. Це мій тато запропонував мені тоді так спробувати, і мені сподобалося, я потім і без нього так їла))