Як є мідії та устриці з етикету?

Мідії та устриці безсумнівно є делікатесом. Дивлячись як приготовлені мідії. Їх можна їсти за допомогою спеціальних щипців, які зазвичай подають разом з блюдом. Зрізуєте ніжку обертовим рухом вилки. Устриці подаються вже підрізані, в залежності також від ресторану. Перед вживанням полевать устриці або лимонним соком, або спеціально поданим соусом.