Як готують (рецепт) ром?

Ром напій приготований з патоки (відходи від цукрового виробництва з тростини)

шляхом бродіння і подальшого перегону простіше кажучи спершу ставиться брага потім женемо самогон, після його (спирт або самогон кому як подобається) вистоюється в дубових бочках приблизно так само як і коньяк, весь процес не ординарний і в домашніх умовах не повторимо.

Виготовляють напій схожий на ром але для його приготування в будь-яких рецептах застосовують ромовий екстракт розведений на горілці але це вже не ром

Справжній ром роблять з тростинного самогону. Це його особливість. Потім цей самогон вистоюють в бочках - дубових, просто дерев'яних ... Залежить від виду рому і місцевих особливостей. Час витримки - від року і більше. Міцність напою стандартно 40 градусів, але буває міцний ром фортецею до 75 градусів. Взагалі ром напій не для слабаків))))

ананасовий ром:

горілка - 1 л., ромова есенція - 50мл., ванільна есенція - 10мл., ананасна есенція - 10мл., цукор - 200гр. Ромову, ванільну і ананасовий есенцію змішати з горілкою! Закип'ятити цукор з водою! Цим сиропом, ще гарячим, полити палений цукор і розмішати, поки він повністю не розчинитися! Абсолютно остигнула рідина змішати з горілкою і есенціями, залити в пляшки і щільно закупорити! Ром придатний до вживання через 3-4 тижні! Перед вживанням ром профільтрувати!