Як користуватися скороваркою?

Дуже просто, на скороварці є кришка, її потрібно сильно закрутити і можна готувати те, що ви хочете. М'ясо, яке має варитися в звичайній каструлі 2-2,5 години, в скороварці вариться хвилин 40-50, м'ясо, яке вариться в звичайній каструлі 1 годину, в цій хвилин 20. Тільки не забудьте зняти накип, а потім закручуйте кришку. У скороварці можна гасити м'ясо з овочами, готувати плов, печеню, варити картоплю, суп, борщ. Квасолю можна зварити за 30 хвилин. Відмінна каструля для приготування багатьох страв.

Рецепт тушкованого м'яса з овочами:

телятину 500-700 гр. порізати на шматочки приблизно 3х4 см.

1 цибулину порізати дрібно

1 морква порізати 2х3 см.

4-5 картоплин порізати крупно

1-2 болгарських перцю порізати соломкою

1-2 помідори порізати на шматочки

Знадобиться 2-3 зубчики часнику, сіль, перець, будь-яка зелень, соняшникова олія.

Приготування: в скороварку налити масло, коли трохи нагріється, можна кидати м'ясо, обсмажити його з усіх боків хвилин 10. Потім кинути цибулю і моркву, обсмажувати 2-3 хвилини, потім кинути картоплю, болгарський перець, помідори, все перемішати, вогонь зменшити, посолити, поперчити і закрутити кришку. З дірочки на кришці повинен виходити сильний пар, тоді страва буде готуватися хвилин 15. Через 15 хвилин, кришку відкрити, перевірити готовність картоплі, видавити часник, посипати порізаною зеленню і можна відключати, страва готова.