Як можна використовувати взимку кукурудзу, заморожену окремими зернами?

З замороженої кукурудзи можна приготувати дуже багато чого смачного і корисного.

На сніданок: оладки, запечена кукурудза з сиром, молочна кукурудзяна каша, перлова каша з кукурудзою, соте з цукіні і кукурудзи

Наприклад: кукурудза запечена під сиром: півкілограма мороженої кукурудзи запарити окропом хвилин на 5-10, злити, обсушити, додати 3-4 варених тертих моркви - розмішати, скласти в жароміцний посуд змащену маслом додати сіль, перець, спеції (за смаком) - перемішати, розрівняти. Засипати тертим сиром, і відправити в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 20.

На обід: супи - м'ясні, овочеві, молочні

Наприклад: суп-пюре молочний: півкілограма мороженої кукурудзи покласти в 1 літр киплячої води, варити півгодини, процідити, кукурудзу протерти в бульйон через шумовку, влити 1 стакан молока, варити хвилин 10, додати півсклянки вершків, 2 збитих яєчних жовтки тонкою цівкою, вершкове масло і сіль за смаком. Можна додати кукурудзяні / пшеничні пластівці, зірочки, колечка

На вечерю: рис з кукурудзою, зеленим горошком і сардельками / сосисками / ковбасою / шинкою; кукурудза з баклажанами в горщиках, рагу з будь-якими овочами з м'ясом або без м'яса, смажена кукурудза з беконом і цибулею в омлеті і без омлету, макарони з м'ясом / фаршем і кукурудзою, пиріг з кукурудзою та квасолею, ...

Наприклад: кукурудза з баклажанами в горщиках: морозиво кукурудзу запарити окропом хвилин на 5-10, відцідити. Вимиті, обсушені, почищені баклажани 1-2 штуки розрізати на тонкі смужки / соломку і обсмажити а розігрітій олії до зарум'янювання. Миту, чищену морква, 3-4 штуки натерти на крупній тертці або порізати тонкою соломкою, окремо обсмажити на олії до золотистого кольору, змішати з баклажанами, додати відціджену кукурудзу, 3-5 зубчиків часнику через прес, сіль. перець. спеції за смаком, перемішати. Розкласти в керамічні змащені маслом горщики (або в один), засипати тертим сиром, і змастити майонезом або сметаною. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20.