Як найкраще приготувати «гарячий шоколад»?

у кожного свій рецепт. я користуюся цим)

Інгредієнти 4 порції

Молоко 500 мл

Борошно кукурудзяне 1 чайна ложка

Шоколад чорний 70% 120 г

Цукор за смаком

спосіб приготування

7 хвилин

1. Підігріти молоко на середньому вогні до боязкого кипіння, зробити вогонь зовсім мінімальним і всипати в каструльку з молоком наламай маленькими шматочками шоколад (шоколад перед цим краще на пару годин покласти в морозилку: після холоду він дає більш тонкий смак). Помішуючи вміст каструльки, довести напій до однорідного стану і боязкого, з побульківаніем кипіння.
2. Додати цукру і згустити кукурудзяним борошном. Щоб вона не збивалася в грудки, не зайве попередньо капнути в столову ложку з борошном трохи гарячої рідини, перетворити вміст ложки в кашку і вже потім за допомогою цієї кашки загущать решті шоколад.
3. Розлити готовий шоколад по чашках і негайно подавати.