Як очистити ковбасу від шкірки?

Зазвичай для того, щоб очистити ковбасу від шкірки, потрібен гострий ножик

Відріжте хвостик (верхівку) у батона ковбаси і потім акуратно зніміть шкірку

Якщо ніж не допоміг і шкурка просто так не знімається - то зробіть наступне.

Налийте гарячої води в каструлю і на 5-10 секунд помістіть туди батон ковбаси.

Тепер шкурку легко можна зняти. Після того як зняли - помістіть ковбасу хвилин на 10 в холодильник.

А далі - красиво наріжте і подайте до столу

ЗИ: Їсти ковбасу зі шкіркою звичайно можна. Але це те ж саме як їсти цукерку з фантиком.

Так що не полінуйтеся і приділіть пару хвилин на чистку ковбаси

Перед тим, як що-небудь приготувати з ковбасних виробів, продукт потрібно попередньо почистити. Звичайно, якщо потрібен просто бутерброд, то можна відрізати скибочку ковбаси і вже з готового зняти обгортку. Найпростіше чистити варену ковбасу, обгортка знімається легко і просто, варто лише надрізати оболонку. Якщо ковбаса потрібна в салат, суп, для приготування других страв і іншого, то почистити її потрібно відразу цілу (або половинку), так зручніше. Сирокопчену ковбасу з натуральної оболонкою (або штучної) чистити складніше. Потрібно відрізати хвостик, підчепити оболонку ножем і потихеньку видалити.

Щоб очистити шкірку з ковбаси, можна використовувати кілька способів. Найчастіше допомагає, якщо занурити ковбасу в окріп на кілька секунд, але важливо знати, що такий спосіб не підходить для сиров'яленому ковбаси. Якщо не допомогло, можна діяти від зворотного, тобто покласти ковбасу під струмінь холодної води. Ще один спосіб - потримати ковбасу над парою.

Ну і в крайньому випадку, можна зняти шкірку з уже нарізаною на дольки ковбаси, так простіше це зробити.

Щоб легко почистити ковбасу, необхідно її на кілька секунд помістити під струмінь гарячої води. Я завжди так роблю, коли відчуваю, що важко чистити шкірку. Деякі тримають над парою. Є способи зняття з сирокопченої ковбаси, коли вона намертво приварилася до самої ковбасі, то гострим ножем зчищати шкіру, як на овочах. Більше не бачу виходу.

Все таки ковбасу приємніше і смачніше є без шкурки, а якщо ви нарезаете її на святковий стіл зі шкіркою це буде просто мове тон. Тому її краще зняти з ковбаси. У мене з цим проблем не виникало ніколи, я просто з краю трохи підрізав ковбасу, кінчиком ножа підчіплюю краєчок шкурки і стягують.

Я не люблю ковбасу зі шкіркою, навіть натуральної. Чоловік навпаки - їсть разом з нею. Щоб легше очистити цю саму шкурку, потрібно занурити палицю на 1 хв в окріп. Є такі, що й це не допомагає. Але в основному метод працює. Сало під шкіркою підпливає, і тому шкурка сходить легше.

Дійсно, для того щоб зняти шкірку з сухої ковбаси, її треба обдати окропом або просто гарячою водою. Знімається вона після цього дуже легко. Смак, текстура і якість ковбаси від цього не псуються.

Якщо хочете очистити шкірку від ковбаси потрібно його засунути гарячу воду на кілька секунд після цього можна очистити. І дуже акуратно очиститься без проблем. Так очистити завжди зручніше і приємно.

Якщо шкурка штучна, то простіше відрізати хвостик, підчепити ножем і потягнути. Якщо щільна, вона розгорнеться, а на копченої Кобаса рветься як папір. Раніше я нарізав Кобаса кружічкамі, а потім насилу отдирал шккрку. Але простіше очистити заздалегідь більше, ніж потрібно, а потім нарізати.

Якщо це натуральна шкурка, то я взагалі їй не знімаю, якщо все ж треба, то найчастіше допомагає добре заточений ніж, але попередньо, буквально на пару секунд ковбасу треба помістити під гарячу воду, оболонка зніметься швидко і без проблем.