Як посмажити горбушу, щоб вона не була сухою?
Відповідей: 3
Бажано готувати з овочами і в фользі, тоді весь сік залишиться всередині, і горбуша вийде соковитою. Посолити, поперчити, цибулю кільцями, картопля тонким шаром, помідори, посипати тертим сиром, і загорнути у фольгу, і в духовку. Хвилин за 10 до кінця - відкрити фольгу і підрум'янити корочку.
Сама по собі рибка дуже суха навіть вуха зварена з горбуші як то суха на смак. Так ось у нас цю рибку готують приблизно так:
відокремте від кісток філе посоліть і поперчіть наріжте цибулину дві - три ложки олії соняшникової все відразу на сковороду і обсмажити до скоринки красивою потім залити сметаною і тушкувати хвилин 5.
Горбушу готувати треба вміти. Риба дорога, а зіпсувати її просто. Може вийти пересічний смак - чи не краще ніж хек. Тому важливо підготувати "супровід" горбуші, тобто соус або маринад, щоб риба вийшла соковитою. Подивіться на сайті РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ, як приготувати цю рибку, щоб пальчики облизати можна було.
Добавить комментарий