Як правильно почистити і зберігати корінь імбиру в домашніх умовах?
Відповідей: 3
Очистіть імбир від шкірки ножем так як вичистіть морквину. Або візьміть спеціальний ніж - економка, який тонко очистить шкірку. Натріть корінь імбиру на дрібній тертці, висушіть імбир ретельно, він повинен ламатися єси висох добре, коли він просохне можете його зберігати в картонній упаковці або лляному мішечку. Висушена імбир може зберігається два роки при правильному його зберіганні.
Вимити, обсушити, загорнути в харчову плівку і зберігати в холодильнику. Для вживання відрізати необхідну кількість від основного кореня. тонку поверхневу шкірку я просто відскрібатися маленьким фруктовим ножем.
Варіантів очищення кореня імбиру - кілька. Можна чистити спеціальним ножем для овочів, можна ложкою (даю відео). З особистого досвіду можу порадити, що корінь імбиру прекрасно зберігатися в морозилці. Для цього корінь треба очистити від шкірки (чищу спеціальним ножем для овочів, тонко зрізає шкірку і зручний), загортаю в харчову плівку і кладу в морозилку. Коли треба використовувати корінь, я його не розморожувати. Якщо корінь треба натерти на тертці або тонко порізати, то заморожений корінь прекрасно нарізається тонкими пластинками або легко натирається на тертці. Від душі рекомендую!
Добавить комментарий