Як правильно смажити ніжні відбивні?
Відповідей: 2
0 +/-
Найкраща відповідь
Головне гарне м'ясо. Якщо воно гарне, його відбивати не треба. Кладете на розпечену сковорідку (трохи масла) по 3 хвилини з усіх боків, щоб утворилася скоринка і кров не випливала з шматка. потім як хочете, можна їсти з кров'ю, можна наздогнати в духовці. Якщо смажите МОЖНА закривати кришкою
0 +/-
м'ясо краще відбити, посипати сіллю, перцем і обсмажити на розігрітій сковороді приблизно від 2 до 5 хв з кожного боку (дивлячись як вам подобається, з кров'ю або без. ще варіант посмажити м'ясо в клярі-буде смачно і м'ясо ніжніше. для цього збити яйце зі склянкою води і 2 ложки борошна, так, що б вийшло тісто як на млинці. можна додати в тісто пару крапель лимона або цедру або зелень. вмочати м'ясо і смажити на розігрітій сковороді.
Добавить комментарий