Як приготувати азербайджанський омлет кюкю?

Яйця - 4 шт;

Цибуля зелена - 10 г;

Кінза - 10 г;

Петрушка - 10 г;

Фета (Або бринза) - 40 г;

Сіль перець ;

Горіхи волоські (Подрібнені) - 1 ст. л .;

Масло вершкове - 30 г;

Омлет ,, кюкю" рецепт

Зелень вимити, обсушити, дрібно нарізати.

Змішати яйця, зелень, фету (бринзу), посолити, поперчити і перемішати.

На сковороді розтопити вершкове масло, викласти яєчно-трав'яну суміш, зверху посипати горіхами і готувати, на повільному, вогні 6-8 хвилин. Акуратно перевернути і готувати ще 2 хвилини. Готовий омлет можна згорнути навпіл. Подавати гарячим з холодним кефіром.