Як приготувати цибульний пиріг з печерицями?

Дуже люблю цей пиріг.

1 склянка борошна + 0,5 пачки маргарину розтерти на тертці

сіль дрібку

3 столових ложки сметани

1/3 чайної ложки соди гашеного оцтом

Замісити тісто, в пакет і в холодильник.

начинка:

підсмажити 3 великі цибулини з 200-300 гр. грибів

1-2 плавлених сирка (я беру 2)

3 сирих яйця

сіль, перець за смаком, але врахувати, що сирок вже підсолений.

Тісто розділити на 2 частини (одна частина маленька).

Більшу частину розкачати в борошні в млинець. Викласти в глибоку форму так, що б вийшли бортики. Вилити начинку, накрити другою раскатаной частиною тіста. Бортиками укрити краю. Поставити в духовку. Коли подрумянется (приблизно 40 хв.), Вийняти.

Є поспішаючи, щоб нормально засвоювався.