Як приготувати фруктовий пиріг з карамеллю (див.)?

Приготувати це блюдо зовсім не складно. Для цього будуть потрібні два яйця, три сливи, ваніль, два яблука, п'ятдесят мілілітрів двадцятивідсотковим вершків, шість великих ложок борошна, сто п'ятдесят грам цукрового піску, сто двадцять грам коров'ячого масла, вода. В першу чергу з'єднаємо борошно і масло. Зробимо невелику лунку і вольем туди яйце. Додамо чотири великих ложки холодної води. Перемішаємо, замісити тісто і приберемо в холодильник на півгодини. Наріжемо яблука пластинами. Зливи наріжемо на дольки. У каструлю насип сто п'ятдесят грам цукрового піску, заллємо пятидесятью мілілітрах води і поставимо каструлю на вогонь. Варимо карамель на невеликому вогні до тих пір, поки вона не стане коричневого кольору. Вольем вершки і гарненько перемішати. Знімемо карамель з вогню і додамо дві ложки сметани і ваніль. Знову перемішаємо. Виймемо тісто з холодильника і розкачати. Покладемо його в форму, поверх розкладемо яблука та сливи. Розігріємо духовку до двохсот градусів і поставимо туди форму з тестом і фруктами на двадцять хвилин для випікання. Випікаємо до готовності. У карамель додамо яйце і велику ложку борошна. Виймемо з духовки пиріг, вилити на нього карамель і відправимо в духовку на тридцять хвилин. По закінченні цього часу, фруктовий пиріг з карамеллю готовий. Смачного!