Як приготувати гарячий шоколад зі сметани?

1 ст сметани (краще не жирної, близько 10% і дуже свіжою, що не кислуватою), 1 ст ложка какао і 1-2 ст ложки цукру.

Змішати цукор і какао, і по трошки додаючи сметану змішувати до однорідної маси без грудочок. Нагрівати на вогні до першого булька, не довше. Зняти з вогню і процідити в чашку (так сак дрібні грудочки какао все одно будуть).

Дуже в смачно, але і дуже калорійне.