Як приготувати ханум в духовці?
Відповідей: 2
Ханум в духовці можна приготувати за таким рецептом.
беремо:
500гр. свинини
2 цибулини
100гр. зеленого горошку
болгарський перець
5 штук. картоплі
100гр. кабачків
3 помідори
3ст. л. рослинного масла
сіль, мелену паприку.
Беремо чавунець, наливаємо на дно рослинне масло, укладаємо нарізану свинину, солимо, перчимо. Нарізаємо цибулю кільцями і вистилає зверху на шар м'яса. Картопля очищаємо, нарізаємо кружечками і вистилає на шар цибулі. Потім додаємо шар зеленого горошку, шар нарізаних кабачків, солимо, перчимо, шар нарізаного солодкого перцю і шар помідори кружечками. Закриваємо чавунець і тушкуємо в духовці 1 годину 20хв. при температурі 180 градусів.
Беремо півкілограма яловичини, 3 цибулини, сіль і перець - готуємо з цього фарш. Готуємо тісто: 400 грам борошна, 2 яйця, півсклянки води, пів чайної ложки солі, столову ложку рослинної олії. Тісто розгортаємо, зверху кладемо фарш. Звертаємо в рулетик, ріжемо по 5 сантиметрів. Защипуємо кожен шматочок. Спочатку злегка обсмажуємо ці рулетики. Потім готуємо соус: перець, помідори, цибуля, часник, масло, сіль, спеції. Тушкуємо соус. Потім рулетики заливаємо соусом і відправляємо в духовку на 1 годину, при 180 градусах. Виходить дуже смачно, особливо соус смачний, і все під соусом набуває приголомшливий смак.
Добавить комментарий