Як приготувати ханум в мультиварці?
Відповідей: 2
Ханум в мультиварці можна приготувати за таким рецептом.
Для тіста беремо:
5стаканов борошна
склянка води
сіль
Для начинки беремо:
600гр. м'ясного фаршу (яловичини)
картопля
500гр. лука
зелень, сіль, перець.
Готуємо тісто як на пельмені, скочується в грудку, накриваємо целофаном і залишаємо на годину. Лук подрібнюємо в блендері. М'ясний фарш змішуємо з цибулею, сіллю і перцем. Тісто розгортаємо в тонкий пласт. На нього викладаємо шар фаршу, дуже дрібно нарізану картоплю, зелень. Звертаємо в рулет. Розміщуємо його в верхній піддон мультиварки, в каструлю наливаємо 2 склянки води. встановлюємо режим "Варка на пару" і готуємо 1 годину.
Неймовірно смачне м'ясне блюдо під назвою ханум можна приготувати як у пароварці, так і сміливо в мультиварці.
Пропоную наступний варіант рецепта Ханума:
для начинки потрібні
- цибуля-ріпка пара середніх головок,
- дві середні морквини,
- м'ясний фарш (яке м'ясо, це на свій розсуд),
- масло ростить.,
- сіль і перець.
Для тесту:
- борошно,
- яйце 1 шт,
- води 50 або 100 мл,
- рослинного масла пара стіл. ложок,
- солі чуть-чуть.
приготування:
- замішуємо круте тісто, борошна додаємо стільки, скільки візьме тісто, поки готуємо начинку тісто у нас відпочиває;
- цибулю і моркву дрібно нашаткувати, можна на велику тертку, злегка обсмажити;
- в фарш додамо улюблені приправи, сіль і перець, можна стерти картоплину на дрібній тертці;
- тісто розкачати в дуже тонкий пласт і укладемо поверх нього обсмажені овочі, а на них рівним шаром фарш;
- звернемо щільний рулет і укладемо його на змащену маслом чашу мультиварки з дірочками, що призначена для варіння на пару, в нижню чашу наливаємо води приблизно половину літра додамо в воду перець горошком запашний, лаврушку і трохи солі.
- Варити ханум не менше однієї години на режимі "пар"або "пароварка".
Подавати готовий ханум з улюбленим соусом.
Смачного!
Добавить комментарий