Як приготувати хмиз з дріжджового тіста?

Хворост з дріжджового тіста

320 грам борошна

7 грам дріжджів

3 яйця

по 30 грам цукру і цукрової пудри

50 мл води

рослинна олія

Дріжджі розпускаємо в теплій воді, змішуємо з яйцями, додаємо борошно і цукор. Замішуємо круте тісто. Ми залишаємо на сорок хвилин, потім розгортаємо в круглі тонкі коржі діаметром близько 2 см. Кожен коржик ріжемо на 8-10 смужок, які не дорізаючи до кінця, і переплітаємо між собою. Обсмажуємо у фритюрі і, трохи остудивши, посипаємо пудрою.

"Хворост"- Це кондитерський виріб, яке готується з здобного прісного тіста, де розпушувачем є сода харчова. Назвали вони так через те, що воно виходить після смаження в олії хрустким. Їх дріжджового тіста можна в маслі приготувати багато виробів, але з хмизом вони нічого спільного не матимуть.