Як приготувати картопляні крокети з грибами?

З 500 г відвареної картоплі готуємо пюре. Кладемо 1 жовток, сіль і перець.

Дрібно нарізаємо 1 головку ріпчастої цибулі і 200 г грибів.

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії, додаємо гриби, солимо, перчимо і тушкуємо до готовності.

З картоплі формуємо маленькі коржі.

На середину укладаємо обсмажені гриби з цибулею і скачує кульки.

Обвалюють їх в яйці і панірувальних сухарях.

Потім обсмажуємо крокети на рослинному маслі.

Подаємо гарячими зі сметаною.