Як приготувати компот з яблук і апельсинів на зиму, рецепт?
Відповідей: 3
Щоб приготувати компот на зиму з яблук і апельсинів, для початку необхідно ці фрукти придбати. Наприклад, візьміть 250 грам апельсинів і 200 грам яблук. Цієї кількості буде достатньо на 3-х літровий балон. З розрахунку на скільки балонів хочете закрити компот, то і фруктів купуйте відповідно.
Також на балон знадобиться приблизно 2 літри води і склянку цукру.
Почнемо?
- Для початку займемося скляними балонами. Як завжди, моєму їх, стерилізуємо.
- Апельсини миємо, чистимо від шкірки і кісточок. Хочете нарізайте м'якоть часточками або, просто, розділіть їх на частини. Шкірку нарізаємо окремо.
- Яблука також моєму, видаляємо серцевину і ріжемо на невеликі шматочки. Шкірку знімати не треба.
- У каструлю кидаємо шкірку від апельсина і наливаємо воду, кип'ятимо і цим розчином заливаємо фрукти в балоні, попередньо видаливши шкірку. Вона нам більше не потрібна. Її можна спокійно викинути.
- У балон покладемо приготовані фрукти, заливаємо нашим киплячим розчином. Накриваємо металевою кришкою і зверху теплим рушником. Чекаємо хвилин 15-20.
- Далі відкриваємо балон і зливаємо (без фруктів) воду назад в каструлю. Додаємо цукор за рецептом і ще раз кип'ятимо. Воду не додаємо!
- Знову і в останній раз заливаємо киплячим розчином фрукти в балоні і закочує їх.
- Перевіряємо кришки у балонів, щоб з-під них не з'являвся компот. Якщо все в порядку, то ставимо балони на теплу ковдру і вкутуємо їм наші банки. Чекаємо коли компот під ковдрою охолоне. Після чого прибираємо його на зберігання.
Для приготування компоту на зиму з апельсинів і яблук необхідно: апельсини - 2 кг яблука цукор - 1 кг мед квітковий - 200 г вода чиста дистильована - 4,5 л ваніль - 1,5 стручка кориця - 1,5 палички Беремо стерильні банки і залізні кришки до них. Потім беремо апельсини чистимо їх від шкірки, білої плівки і кісточок. Режим довільно і кладемо в банки. Потім готуємо яблучка: чистимо їх від шкірки і серединки, потім режим довільно, засипаємо в каструлю і засипаємо 100гр цукру, наполягаємо 10 хв і потім варимо в сиропі 15 хв. Сироп для апельсинів У каструлю наливаємо 4,5 л. води, 900гр цукру на середній вогонь на 10 хв, корицю, ваніль, за бажанням лимон. кислоту. Цедру від апельсинів кладемо в сироп і варимо ще 15 хв. Сироп заливаємо в банки, даємо настоятися 15 хв, потім виливаємо назад в каструлю окуратно без апельсинів і варимо ще раз 10 хв, потім добовляем 200гр меду кип'ятимо ще 5 хв. Добовляем яблуками з серопа в банку заливаємо медовим серопом щоб осталосі 1,5 - 2 см до горлечка. Закручівиваем кришкою і під вовняну ковдру на 2 - 3 дні потім в льох.
Сонячне літній поєднання фруктів з незвичайним поєднанням - яблука і апельсини.
Для приготування компоту на зиму без стерилізації нам потрібно буде взяти
на 3-хлітровую банку
яблучка середнього розміру 10 штучок, якщо дрібних - то більше (так, щоб фруктів вийшло близько 1/3 банки),
половинка апельсина, порізати кружальцями,
цукор пісок - 1,5 склянки.
Після того, як банки підготовлені, додаємо туди фрукти і цукор і заливаємо окропом і даємо постояти. Як банки подостинут, зливаємо воду, кип'ятимо її вдруге і назад заливаємо в банки. Тепер закриваємо банки кришками і відправляємо під ковдру.
Взимку можна насолоджуватися яблучно-апельсиновим компотом)
Добавить комментарий